Vin'o - Restaurant

P I Z Z A S C H A R F A U F B L A U
Tomatensoße, Fior di Latte, pikante Salami, Gorgonzola und ein Hauch Chili-Honig – kein Drama, nur Charakter.

P I N S A „ L A C H S M A L A N D E R S “ 😉
Tomatensoße, Fior di Latte, Lachs, Cocktailschrimps,
Rucola & Cocktailsoße.

P I Z Z A „ E L S A S S T R I F F T I T A L I EN“
Crème fraîche statt Fernweh, rote Zwiebeln, Speck und frische Petersilie obendrauf.

Knusprig, cremig, leicht rauchig – ein Flammkuchen hat zur Pizza gesagt: „Komm, wir
machen das zusammen.“
Perfekt für die Mittagspause

S A L T I M B O C C A
Zartes Schweineschnitzel mit Parmaschinken und frischem Salbei, in Weißweinbutter geschwenkt – mit Rosmarinkartoffeln -klassisch italienisch interpretiert.

C O R D O N B L E U
180 g zartes Schnitzel, gefüllt mit würzigem Emmentaler
und aromatischem Schinken, goldbraun paniert und knusprig gebraten.
Dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat – klassisch und ehrlich

S P A G H E T T I „A C H T U N G, S C H A R F!" 🌶 (V)
Tomatensoße, Knoblauch, Olivenöl, Chilli & Jalapeños – ehrlich, direkt, ohne Umwege

S C H L U T Z K R A P F E N (V)
Feine Teigtaschen mit Ricotta und Spinat – baden gemütlich in unserer leckeren
Gorgonzolasoße “

G E F Ü L L T E P A S T A M I T F E I G E & P E C O R I N O (V)
Hausgemachte rustico Pasta, fein gefüllt mit würzigem Pecorino und süßer Feige – serviert in einer samtigen Camembert-Sahnesoße und veredelt mit frischen Feigen.

L A S A G N E B O L O G N E S E
Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem Bolognese-Ragù, cremiger Béchamelsauce und
geschmolzenem Käse

T A G L I A T E L L E L A C H S D I C H G L Ü C K L I C H
Frische Tagliatelle mit zartem Lachs in cremiger Sahnesoße.
Keine Show, kein Schnickschnack – einfach entspannte Pasta, die weiß, was sie kann.