Vin'o - Restaurant

C O R D O N B L E U
180 g zartes Schnitzel, gefüllt mit würzigem Emmentaler und aromatischem Schinken,
goldbraun paniert und knusprig gebraten. Dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat – klassisch und ehrlich

P I N S A S A L M O N E & B U F A L A
( L A C H S & B Ü F F E L M O Z Z A R E L L A )
Knusprig gebackene Pinsa mit einer cremigen Basis aus Crème Fraîche und Fior di Latte, belegt mit zartem Lachs

süßen Cherrytomaten und fein schmelzendem Büffelmozzarella. Ein
frischer, eleganter Genuss mit feiner Balance zwischen cremig, würzig und leicht. dazu ein gemischter Salat

T A G L I A T E L L E A L S A L M O N E Frische Tagliatelle mit zartem Lachs
in cremiger Sahnesoße, fein abgeschmeckt mit Kräutern. Dazu servieren wir einen knackigen, gemischten Salat

P I N S A P I C C A N T E
Knusprig gebackene Pinsa mit würziger
Tomatensoße, Fior di Latte, kräftigem Gorgonzola und feuriger, hauchdünn geschnittener scharfer Salami. Dazu servieren wir einen frischen gemischten Salat

G E F Ü L L T E P A S T A R A V I O L O N I M I T P F I F F E R L I N G E N
Ravioloni vollgepackt mit Pfifferlingen, dazu ’ne leichte Sahnesoße mit frischen Pfifferlingen – und ein
knackiger Salat obendrauf. Kurz, klar, lecker.

P I N S A M E D I T E R R A N E A G L U T E N F R E I
Glutenfreie Pinsa mit Tomatensoße und Fior di Latte, belegt mit zartem Blattspinat, cremigem Ricotta, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven.

Verfeinert mit Oregano und
frischem Basilikum – mediterraner Genuss ganz ohne Gluten. dazu ein knackiger, gemischter Salat

S C A L O P P I N A F U N G H I
Zartes, naturgebratenes 180 g Fleisch, serviert mit aromatischen Champignons und herzhaften Kartoffeln – dazu ein frischer, gemischter Salat

L A S A G N E B O L O G N E S E
Hausgemachte Lasagne mit herzhaftem
Bolognese-Ragù, cremiger Béchamelsauce
und geschmolzenem Käse, dazu ein gemischter Salat