Vin'o - Restaurant

P I N S A B I R N E & G O R G O N Z O L A
Knusprige Pinsa mit Crème fraîche, Fior di Latte, fruchtiger Birne und würzigem Gorgonzola, verfeinert mit gerösteten Walnüssen und einem Hauch Honig

P I N S A P I K A N T & H O N I G
Knusprige Pinsa mit Fior di Latte, pikanter Salami und würzigem Gorgonzola,
verfeinert mit einem Hauch Honig – scharf, cremig und herrlich würzig-süß.

B A C K H E N D L S A L A T
Großer gemischter Salat mit knusprigem Backhendl, Karotten, Gurken, Tomaten, Radieschen, Sprossen, Misticanza und gerösteten Kürbiskernen dazu unser eigenes Backhendl-Dressing.

P I N S A S C A M P I A V O C A D O T A R T U F O
Knusprige Pinsa mit Fior di Latte und gebratenen Scampi, nach dem Backen verfeinert mit frischer Avocado, Cherrytomaten, Rucola und cremiger Trüffelmayo – Meer trifft Trüffel.

Klingt verrückt? Schmeckt verdammt gut. 😉

P I N S A P R O S C I U T T O & A N A N A S = ( H A W A I I) :-)
Knusprige Pinsa mit fruchtiger Tomatensoße, Fior di Latte, saftigem Schinken und Ananas – fruchtig, herzhaft und ein echter Klassiker.

S C A L O P P I N A AI F U N G H I 🍄
Ein echter Klassiker aus Italien: zartes Schnitzel mit gebratenen Champignons, frischen Kräutern und einem Schuss Weißwein. Und weil einfach jeder Pommes mag, gibt’s die natürlich noch dazu.

T A G L I A T E L L E M I T P U T E
Tagliatelle mit zarten Putenstreifen und Paprika in einer cremigen Tomaten-Sahne-Soße – herzhaft, cremig und einfach lecker.

H A U S G E M A C H T E L A S A G N E
Der italienische Klassiker aus dem Ofen: Lasagne mit würziger Bolognese,
cremiger Béchamel und Käse goldbraun überbacken.

G E F Ü L L T E P A S T A M I T F E I G E & P E C O R I N O (V)
Hausgemachte rustico Pasta, fein gefüllt mit würzigem Pecorino und süßer Feige – serviert in einer samtigen Camembert-Sahnesoße und veredelt mit frischen Feigen.

T A G L I A T E L L E A L P E S T O 🌿
Tagliatelle in hausgemachtem Basilikum-Pesto, verfeinert mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen – frisch, aromatisch und typisch italienisch

T A G L I A T E L L E M I T F R I S C H E M L A C H S
Zarte Tagliatelle mit saftig gebratenem Lachs in cremiger Sahnesoße, so mild, so rund… da wird selbst der stressigste Tag plötzlich ganz entspannt.