NOVA essen & trinken

2-Gang Mittagsmenü
- kleiner Salat vorweg –
- Hauptgang zur Wahl –
- Dessert (optional) 3,50 €

Pinsa – Montag bis Freitag von 12 bis 14 Uhr

Gegrillte Avocado, überbacken mit veganem Käse, auf mediterranem Tomatenragout mit Basmatireis (vegan)
Cremig, aromatisch und mediterran.

Putencurry mit Marktgemüse, Kokosmilch und Duftreis
Mild-würzig, cremig und ausgewogen.

Cremiges Pilzragout mit veganen Brezenknödeln (vegan)
Herzhaft, fein abgeschmeckt und mit frischen Kräutern verfeinert.

Schweinefiletmedaillons in Champignonrahmsauce mit Brezenknödeln
Zart gebraten und ein echter Klassiker.

Sommer-Quinoa-Bowl mit Avocado, Edamame, Kirschtomaten, Walnüssen und Tahin-Zitronen-Dressing (vegan)
Frisch, proteinreich und sommerlich leicht.

Rinderbratwurst auf Apfelkraut mit Röstzwiebeln und Petersilienkartoffeln
Herzhaft, deftig und mit feiner süß-säuerlicher Note.

Farfalle mit mediterranem Gemüse, Tomaten-Basilikum-Sugo und veganem Reibegenuss (vegan)
Leicht, mediterran und voller Sommeraromen.

Linguine mit hausgemachter Rahm-Bolognese und frisch geriebenem Parmesan
Cremig, herzhaft und besonders beliebt.

Fischtag

Knusprige Gemüsebratlinge auf Kichererbsenbasis mit hausgemachtem Kartoffelsalat (vegan)
Goldbraun gebraten, dazu ein klassischer Kartoffelsalat.

Gebackenes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Kartoffelsalat
Knusprig, frisch und der perfekte Abschluss der Woche.