Pur Natur

Tagessuppe

Gebratene Gnocchi mit mediterranem Gemüseragout und Tomate an Salat

Polentacreme mit gebratenem Chicorée auf Spinat mit gerösteten Nüssen und Birne

Königsberger Klopse vom Allgäuer Kalb in Kapern-Rahmsoße an Schnittlauchreis mit Karotten-Erbsengemüse

Orientalischer Gemüsetopf mit Pflaumen und Kichererbsen dazu Harissazwiebeln

Spargelragout und gebratener grüner Spargel mit Kurkumareis und Rote Bete Rohkostsalat

Geschmortes vom Allgäuer Rind mit Balsamico-Zwiebeln und Karottengemüse dazu Kartoffelgratin

Gebackene Süßkartoffeln an Auberginen-Tomatenragout mit Erdnusssoße und Sesam-Chinakohl Topping

Quark-Griesauflauf mit Mangowürfeln und Kirschkompott und Mandelkaramell Crunch (Dessert 4,90 €)

Hackfleischwickel vom regionalen Rind auf geschmorten Pilzen und Lauchgemüse mit Zwiebelsoße und Salat

Seitan mit Gemüsestreifen süß-sauer auf Quinoa mit Soße und Salat

Kartoffeltaler mit getrockneten Tomaten auf Mangold-Zwiebelgemüse mit gebratenen Pilzen und Currydip

PurAllgäu Bolognese vom Allgäuer Rind auf Nudeln mit Parmesan und Salat

Orientalischer Reis mit Trockenfrüchten und Fenchel- Karotten Gemüse dazu gebackener, karamellisierter Gewürzapfel

Dinkel-Kässpatzen mit Allgäuer Bergkäse und karamellisierten Schmelzzwiebeln an Salat mit Hausdressing